תפריט בוקר

ביצי חופש עם 2 תוספות לבחירה: בצל/עשבי תיבול/עגבניות או ביצים עלומות בקן קדאיף על מצע עלי רוקט עם נגיעות ציזיקי (תוספת 8 שח לסועד). תוספות: פטה עיזים / גבינת צאן / פטריות (תוספת 4 ₪). סלט לבחירה לכל סועד: סלט ירקות / סלט קינואה.מטבלים לאישי: ממרח שום, פטה עיזים, לאבנה עם שמן קצח, ממרח חצילים ועגבניות,גואקמולי, ממרח עגבניות קלמטה, קונפיטורת הבית וקינוחון טפיוקה. מטבלים לזוגי: ממרח שום, פטה עיזים, לאבנה עם שמן קצח, גבינת עיזים מתובלת, גואקמולי,טחינה אורגנית, ממרח עגבניות קלמטה, טופו ירוק, קונפיטורה הבית ו 2- קינוחון טפיוקה. מיץ טבעי, שתיה חמה וסלסלת לחמי השאור של לואיז / לחמנית טף ללא גלוטן. (לא מכיל גלוטן מלבד הקן קדאיף)

לביבות בטטה עם דגנים ומעל ממרח פסטו(אגוזים), על מצע עלי רוקט סלט לבחירה לכל סועד: סלט ירקות / סלט קינואה מטבלים לאישי: ממרח שום, טופו ירוק, חומוס עדשים, ממרח חצילים ועגבניות, גואקמולי, ממרח עגבניות קלמטה, קונפיטורת הבית וקינוחון טפיוקה מטבלים לזוגי: ממרח שום, ממרח חצילים ועגבניות, חומוס עדשים, מבחר זיתים, גואקמולי, טחינה אורגנית, ממרח עגבניות קלמטה, טופו ירוק, קונפיטורה הבית ו 2- קינוחון טפיוקהמיץ טבעי, שתיה חמה וסלסלת לחמי השאור של לואיז / לחמנית טף ללא גלוטן

בייגל ללא גלוטן עם סלמון מעושן, ממרח שום, גואקמולי, עלי בייבי תרד, ביצת עין ובלסמי מצומצם.
מוגש עם סלט ירקות ומיץ טבעי / שתיה חמה

טורטיה מקמח מלא עם גואקמולי, בצל, וביצת עין, פטה עיזים מגורדת, פרוסות נפוליטוס (קקטוס) כבוש, רצועות פלפל קלוי ונגיעות שמן מורינגה פטרוזיליה. מוגש עם טאפס סלסה עגבניות, טאפס חריף, סלט ירקות ומיץ טבעי / שתיה חמה

קרואסון פריך עם סלמון מעושן, ביצה עלומה וממרח ארטישוק צלפים, עלי בייבי תרד, גבינת עיזים מתובלת, בצל ירוק ונגיעות ציזיקי. מוגש עם סלט ירקות ומיץ טבעי / שתיה חמה

שקשוקה עגבניות עם ביצי חופש / גבינה טבעונית / טופו מוגשת עם טאפס טחינה אורגנית וזיתים, סלט ירקות, ג’בטה מקמח מלא / לחמנית טף ללא גלוטן ומיץ טבעי / שתיה חמה
*תוספות חצילים / גבינה טבעונית / טופו תוספת 6 ₪

עגבניה, גזר, בצל סגול, מלפפון ופטרוזיליה, בתיבול שמן זית ולימון, מונחים על קינואה לבנה ואדומה ומעל טחינה אורגנית וביצת עין. מוגש עם מיץ טבעי / שתיה חמה

תבשיל גרגירי חומוס ואזוקי עם מיץ גזר, עליו מונחים עלי בייבי תרד, עגבניות שרי, ביצה קשה, זילוף יוגורט קארי ושמן מורינגה פטרוזיליה מוגש עם
מיץ טבעי / שתיה חמה

קוואקר עם חלב שקדים וסילאן ועליו בננות, גוג’י ברי, צ’יה, חמוציות, אגוזים ורוטב פירות יער, מוגש עם ממתיק אגבה / דבש מלכות / סילאן. מוגש עם מיץ טבעי / שתיה חמה

יוגורט בקר עם הגרנולה של לואיז, גוג’י ברי, פולי קקאו כתושים ופירות העונה. מוגש עם ממתיק לבחירה אגבה / דבש מלכות / סילאן. יוגורט עיזים בתוספת של 3 ₪

גזר, כרוב לבן ואדום, נבטים סיניים וסלק, בתיבול סילאן, שמן זית ושמן שומשום ומעל פטריות מוקפצות עם שעועית ירוקה בחלב קוקוס, סילאן וחרדל דיז’ון

קינואה לבנה ואדומה, תפוח עץ, גזר, אזוקי, חמוציות, עלי בייבי תרד, גוג’י ברי, אגוזי ברזיל ואגוזי מלך עם רוטב הדרים מתקתק

קינואה לבנה ואדומה, גרעיני שיבולת שועל, עדשים שחורות, סלק טרי, גזר, עגבניות שרי, בצל ירוק, פטרוזיליה וזרעי צ'יה, בתיבול שמן זית ולימון, מונחים על בסיס של חומוס עדשים חם עם טופינג לבחירה טחינה אורגנית / יוגורט בקר

צבעים 55 חסה, עגבנייה, מלפפון, כרוב לבן ואדום, גזר, בצל ופטרוזיליה, בתיבול מלח ירוק ולבחירה טחינה אורגנית / ממרח לאבנה 5% / פטה עיזים 16

חסה, עגבניות שרי, בצל סגול ונתחי חזה עוף, ברוטב קיסרי ומעל פרמז’ן וקשיו

אטריות קונג’אק מוקפצות עם כרוב לבן ואדום, גזר, פטריות, ברוקולי, אפונה ירוקה, שום, ג’ינג’ר, צ’אטני בצל, ממרח שום קארי, סויה וסילאן ובעיטור נבטים סיניים

בשר טבעוני מוקפץ עם בצל, רוטב עגבניות ורוטב פסטו, מונח בג’בטה עם טחינה, חסה, בצל סגול ופרוסות קקטוס נפוליטוס כבוש. מוגש עם טאפס חריף

ממרח פסטו בזיליקום )אגוזים(, ממרח חצילים ועגבניות, גבינת פטה עיזים מגורדת ופרוסות עגבנייה

טופו / עוף מוקפצים עם בצל ופטריות בסילאן וסויה, ממרח שום, חסה ופרוסות עגבנייה

חזה עוף צלוי עם צ’אטני בצל, ממרח שום קארי, חסה ופרוסות עגבנייה

חלב קוקוס, טפיוקה, אבקת קינמון ופולי קקאו כתושים.

חלב שקדים מוקצף, כורכום, קינמון וסילאן

פרלינים של שוקולד חלב / מריר 70%

דבש מלכות, רוזמרין ולימון

*תוספת יין 10 שח

לימון טחון, ג’ינג’ר ותפוח

סלק, סלרי ותפוח

תפוח, מלפפון, סלרי ונענע

לימון סחוט, סוכר ומים

פרלינים של שוקולד חלב / מריר 70%

אבטיח/ לימונענע/ תפוח גזר /תפוחים /לימונדה עם ג’ינג’ר וגרידת תפוז

פולי קקאו, שורש מאקה, תמר, צ’יה, אגבה, שמן קוקוס וחלב סויה

אסאי, תמר, מנגו, מיץ לימון, עלי נענע ואגבה

מורינגה, ספירולינה, אננס, תמר ומיץ לימון

ספירולינה, מלפפון, אגס, תמר, עלי נענע ומיץ לימון

פירות יער, בננה, תמר, יוגורט בקר ואגבה
* יוגורט עיזים 4 ₪

פסיפלורה, מנגו, נענע, חלב אורז שקדים ואגבה

בננה, תמר, טחינה גולמית, אגוזי מלך, סילאן
וחלב סויה

יוגורט בקר עם פירות העונה *יוגורט עיזים 4 ₪

100% תה ירוק ציילון טהור בתוספת פרי אנונה, עשוי להוריד את רמות הסוכר בדם ולסייע לתקינות פעילות מערכת העצבים

100% עלי תה ירוק ציילון עם חתיכות תות וקיווי. מכיל חומצה פולית ופוליפנולים הנחשבים לנוגדי החימצון החזקים ביותר, שניהם יעילים בהאטת תהליכי ההזדקנות ומחזקים את המערכת החיסונית. עוזר בהורדות הכולסטרול ובתהליכי הרזיה

100% תה ירוק ציילון טהור, מכיל נוגדי חמצון, עשוי לזרז את מערכת העיכול, פעילות הכליות ולהפחית דלקות ולשפר את זרימת הדם

100%100% תה שחור ציילון טהור ותה ירוק בתוספת דובדבן טבעי ומעורבב עם חתיכות מיובשות של תות שדה ופרחי היביסקוס, עשוי להשפיע לטובה על מערכת העיכול

תערובת של תה שחור וירוק עם פרחי ציפורני חתול מיובשים, פרחי תירס ועלי כותרת של ורדים, עשוי לסייע בחיזוק המערכת החיסונית

עשיר במינרלים, ויטמינים ונוגדי חימצון. מרגיע את הגוף ומפיג מתחים